酸豆角250g
青椒1个
辅料
蒜2瓣
白糖1小勺
鸡精适量
青椒炒酸豆角的做法步骤
步骤1.酸豆角切小段
步骤2.蒜切碎、青椒切丝
步骤3.锅内热油、下蒜末炒香
步骤4.下酸豆角炒三分钟
步骤5.下青椒丝炒至断生
步骤6.加一小勺白糖、鸡精少许炒匀关火
首先将青椒和酸豆角分别洗净，切成小块备用。
锅内倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香，放入豆角翻炒至变软，加入少量盐和蚝油调味；
然后放入青椒一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味，最后加入少量清水，翻炒均匀即可出锅。这道青椒炒酸豆角清爽可口，适合夏天食用。
