鱼刺是鱼身体内部的一根骨头,通常比较细小,呈白色或半透明状,形状各异,有些鱼刺可能会比较粗大,有些则比较细小。鱼刺的主要作用是支撑鱼的身体结构,同时也可以帮助鱼保持平衡。在食用鱼类时,要注意将鱼刺剔除干净,以免造成喉咙被卡住的情况。