工业工程（Industrial Engineering，简称 IE）是一门涉及工程学、管理学、经济学、统计学等多学科的交叉学科，旨在优化和改进生产系统、流程和操作，以提高生产效率、降低成本、提高质量和增强竞争力。
以下是一些工业工程的基础知识：
1. 工作研究：通过对工作流程和操作的分析，以提高生产效率和工作质量。
2. 流程设计与优化：设计和优化生产流程，以减少浪费、提高效率和降低成本。
3. 生产计划与控制：制定生产计划，监控生产过程，以确保按时完成生产任务。
4. 设施规划与布局：设计工厂、车间和办公室的布局，以提高生产效率和工作环境。
5. 质量管理：应用统计方法和质量控制工具，以确保产品和服务的质量。
6. 人机工程学：关注人与工作环境的关系，以提高工作效率和员工的舒适度。
7. 供应链管理：优化供应链流程，以确保原材料、零部件和产品的有效流动。
8. 项目管理：运用项目管理方法和工具，以确保项目按时、按质、按量完成。
9. 运营管理：管理和优化企业的日常运营活动，以提高效率和效益。
10. 数据分析与决策：收集、分析和解释数据，以支持决策制定。
这些只是工业工程的一些基础知识，实际应用中还涉及更多的专业领域和方法。如果你对工业工程有更深入的问题或需要特定方面的信息，请随时提问。
