西瓜摘下来，进行保持的时候最好是放在通风阴凉的地方，只要西瓜表皮不受到碰撞或者挤压，基本上可以保存一个月的时间。
地窖贮藏：3个月
（1）选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米。
（2）底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒。
（3）然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。
（4）窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%
