1.
材料：豆角适量，熟白芝麻5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，花椒粉5克，食盐5克，鸡精5克，白糖5克。
择洗干净的长豆角掰成长段，加入食盐在清水中浸泡
2.
在一个小碗中加入熟白芝麻5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，比例是1：1：1。
3.
再加入花椒粉5克，用勺子搅匀
4.
起锅加入植物油，把油烧至4成热，用筷子试一下，下入豆角炸制
5.
小火慢炸，用筷子拨动，让其受热均匀
6.
炸制起皮状，捞出到盆内备用
7.
留少量底油将油烧热，浇在芝麻上激出香味
8.
用勺子搅匀，加入食盐，鸡精，白糖各5克（比例1：1：1）搅匀
9.
将凉拌汁倒在豆角上，用筷子拌匀
10.
拌匀之后装盘，美味即享
