1、椰浆、白砂糖、牛油加热混合均匀，放至微温 木薯粉和澄粉混合 酵母粉加少许白砂糖混合，用少量温水调开
2、木薯粉澄粉倒入椰浆中混合均匀，再倒入酵母溶液
3、鸡蛋搅打均匀，与面糊混合
4、刚混合好的面糊会有细小的泡泡，加盖保鲜膜，发酵30分钟
5、随后上下搅动面糊，让沉底的粉浆充分混合发酵，再次发酵10-20分钟
6、容器内壁刷油，再次翻拌面糊，倒入容器内；预热蒸锅 ，蒸制的时候要加盖锡纸防止水汽进入， 蒸制的时间根据各自炉具调整，只要糕体不再流动，插入筷子以后里面不是黏的即可。
1、50克酵母，110毫升暖水，80克面粉，1茶匙糖，4片斑兰叶，350毫升浓椰浆，30克牛油，260克糖，120克木薯粉，6个鸡蛋，轻轻拂打，1/2茶匙云呢拿香油，少许盐。
2、酵母、暖水、1茶匙糖及面粉同放到碗内，调匀至粉浆软滑，存放于温暖的地方，盖布，待50分钟。
3、用小火煮斑兰叶、椰浆、盐及云呢拿香油，拌入牛油成椰浆混合料，待凉。
4、8寸圆形烤盘内铺上牛油纸，盘底及盘边抹上椰油。
5、注入酵母粉浆及糖入大碗中，拂打片刻，下木薯粉及鸡蛋，慢慢拂打片刻，最后下椰浆混合料，倾入烤盘，发酵两个半小时。
6、预热焗炉170°C，焗黄金糕约15分钟，再以150°C焗至黄金糕熟透即可享用。
