主料
豇豆250克
猪肉(瘦)100克
辅料
蒜子2瓣盐3克耗油2克油10克生粉1克糖0.5克生抽2克
步骤1
瘦肉切薄片调入适量的调味料淹10分钟
步骤2
豇豆摘成约3~4CM长的段，蒜拍碎
步骤3
热油锅爆香蒜蓉
步骤4
下瘦肉翻炒
步骤5
瘦肉炒至变色下豇豆
步骤6
翻炒均匀下盐
步骤7
倒入适量的热水
步骤8
盖上盖子2分钟，中间开盖翻一翻至熟
1.把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。
2.炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。
3.再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。
4.盛出装盘即可。
