德阳果汁牛肉是一种以糖水、酱油、姜蒜等调料为主，加上新鲜橙汁烹制而成的美食。首先，将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制；
然后油热后将腌制过的牛肉煸炒至金黄；
接着倒入薄荷、洋葱、锅巴等辅料翻炒；
最后加入橙汁、白糖、盐等调料，略微收汁即可出锅。热气腾腾的德阳果汁牛肉口感鲜美，酸甜适中，是一道美味的家常菜。
食材：
- 牛肉（一般选用牛腱、牛肉眼等瘦肉部位）800克
- 果汁（例如苹果汁、梨汁等）适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 蜂蜜 适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，然后再切成长条状备用。
2. 把切好的牛肉片放入一个容器中，加入适量的料酒和生抽腌制入味，大约腌制30分钟左右。
3. 取一个干净的容器，将果汁倒入其中，加入适量的盐、糖、花椒粉、孜然粉和蜂蜜，搅拌均匀成腌制液。
4. 将腌好的牛肉片放入腌制液中，确保牛肉片均匀裹上腌制液，然后封闭盖子，腌制12-24小时，以确保肉片充分入味。
5. 将腌制好的牛肉片取出，沥干表面水分。
6. 烤箱预热至180摄氏度，把腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入烤箱中烘烤约20-30分钟，期间要翻面以确保均匀受热，直至变干，表面有一定焦黄色即可。
