青木瓜煲牛腩的最佳做法（牛腩炖南瓜的正宗做法）

老少皆宜木瓜和牛腩，是很好的搭配，木瓜的汁液容易使牛腩更松软，牛腩的胶原汁液又反渗木瓜厚厚的肉质内，使木瓜吃起来格外香甜。

用料

牛腩 500克

木瓜 1个

姜 2片

蒜 2瓣

葱 适量

八角 1个

老抽 适量

生抽

盐 适量

胡椒粉 适量

木瓜牛腩煲的做法步骤

步骤 1切块飞水

步骤 切菱形

步骤 3配料

步骤 4热锅冷油放入配料炒香

步骤 5加入已飞过水的牛腩翻炒片刻以及胡椒粉，生抽，老抽少许

步骤 6用高压锅冒气后小火30分钟。

步骤 7压好的牛腩到入砂锅中加木瓜大火转小火煲10分钟即可