膨化米饼的制作方法如下：首先，将适量的糙米浸泡于清水中，约4-6小时，然后将浸泡后的米饭煮熟。
接下来，将煮熟的米饭晾凉，并用擀面杖将其擀平，使其变得薄而均匀。
随后，将平铺的米饭放入油炸锅中，用中小火炸至两面金黄且膨胀，然后用铲子将其捞出，沥去多余的油。
最后，待膨化米饼冷却后，即可作为零食或配菜享用。
如果使用大米制作,提前将大米用凉水浸泡6小时,然后连米带水用料理机打成米浆
粘米粉和盐、糖混合均匀,淋入开水,用木勺翻拌,不烫了之后用手慢慢捏成生米团
生米团光滑不粘手,但是一掰就开的状态是最好的
生米团掰成小碎块,散在盘中尽量不要叠加。是为了受热均匀熟的快
