优点，个子大，单果重300克左右，果肉为金黄色，甜度高，口感好。可以挂果一个月，不软不落。
缺点，中蟠21桃怕内涝,如果遇到连续下雨天,一定要做好排水工作。它喜欢光,对光有很大的需求。它每天需要7小时以上的光照。在荫蔽环境下长时间影响生长、开花和结果。
中蟠21桃优点：
中蟠21桃子结实期长，即使果实不及时采摘，也不会变软、腐烂、脱落。可长时间储存，适合长时间运输。而中蟠21号桃可通过自花授粉实现结果，栽培管理省事。中蟠21桃适应环境能力强，有一定的抗旱性、耐寒性、瘠薄性，对土壤的要求不高，但如果土层深厚、肥沃、排水良好，土壤耕种就会更加茁壮成长。它在生长过程中不需要太多的水。
中蟠21桃缺点：
中蟠21桃怕内涝，如果遇到连续下雨天，一定要做好排水工作。它喜欢光，对光有很大的需求。它每天需要7小时以上的光照。在荫蔽环境下长时间影响生长、开花和结果
