步骤 1
茄子根据蒸锅大小切段,葱、蒜、小米辣切碎备用;
步骤 2
取出小碗,放入葱末,蒜末,辣椒粉,香油,醋,小米辣,搅拌均匀备用
步骤 3
茄子上锅蒸10分钟左右,筷子能轻松扎穿就算熟了;
步骤 4
取出放凉后手撕成条状,放入搅拌好的调料,拌好即可
1蘸水茄子,准备三个茄子,将其洗净
2将茄子帽子去掉
3将茄子的两端像这样子,改个十字花刀,放入蒸锅
4准备蘸水
5将糊辣椒面放入碗中
6加入食盐,山胡椒油,花椒油
7加入酱油,撒入葱花
8蘸着蘸水吃
步骤 1
茄子根据蒸锅大小切段,葱、蒜、小米辣切碎备用;
步骤 2
取出小碗,放入葱末,蒜末,辣椒粉,香油,醋,小米辣,搅拌均匀备用
步骤 3
茄子上锅蒸10分钟左右,筷子能轻松扎穿就算熟了;
步骤 4
取出放凉后手撕成条状,放入搅拌好的调料,拌好即可
1蘸水茄子,准备三个茄子,将其洗净
2将茄子帽子去掉
3将茄子的两端像这样子,改个十字花刀,放入蒸锅
4准备蘸水
5将糊辣椒面放入碗中
6加入食盐,山胡椒油,花椒油
7加入酱油,撒入葱花
8蘸着蘸水吃