山东大菜的家常做法（正宗的山东菜菜谱大全）

材料：白菜，土豆，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精

做法

1.把肉、白菜、土豆分别切片。

2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。

3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。

4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。

5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。

山东的大白菜脆又甜，横切，不用太丝，姜拍扁

锅里放油，油热后放入姜块爆香，再加入大白菜，炒熟，加盐，即可