冷冻
青鱼干可以冷藏保存,将青鱼干用干净的保鲜袋装好,放入冰箱内冷冻即可保鲜;将青鱼干浸泡在食用油内,再密封保存就可以延长青鱼干的食用期限;准备一个瓦罐,在底部撒盐之后,放一层青鱼干喷一次白酒,最后密封保存。