牛肉如何排酸（牛肉自己在家排酸的正确方法）

怕牛肉里有酸，把牛肉用凉水泡了，放气碱，泡二十分钟，然后再用干净的水洗干净，在太阳底下晒半个小时就没事了，这个做法最好。