炸鲶鱼柳的家常做法（炸猪柳肉条怎么做酥脆好吃）

一、用料

鲶鱼 1大片

鸡蛋 1-2个

面包糠 适量

生抽 1勺

料酒 1.5-2勺

盐 1点点

胡椒粉 1勺

淀粉 适量

二、炸鱼柳的做法步骤

步骤 1

将鲶鱼处理干净，把鱼肉切成一条一条的

步骤 2

姜丝，盐，生抽，料酒，胡椒粉，一部分蛋清倒入盆中拌匀。腌制半小时以上，盐不要放很多，鱼很入味了

步骤 3

腌制好的鱼肉，裹一层淀粉，再裹一层全蛋液，最后蘸面包糠备用。

步骤 4

空气炸锅200度，炸20分钟即可。