材料
里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许
做法
1、准备好食材
2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用
3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右
4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒
5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用
6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒
7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒
8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅
胡萝卜，新鲜红辣椒，木耳
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胡萝卜要刮皮皮，切片，切丝。
3
切成丝丝啦
4
干木耳水泡发
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泡发的木耳撕片
6
市场上的肉是肥瘦一起卖的，把肥的去掉，肥瘦都切成片，把肥的放在一边。
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将瘦肉剁成沫沫
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辣椒
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小葱，一小段
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锅里倒油，烧热，先入胡萝卜丝
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胡萝卜丝炒软了，爬到一边，放肉末，要快点炒，肉沫不快点炒就变成一坨一坨的啦！而且还要粘锅
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然后混在一起炒
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爬到一边，放木耳。木耳只要炒一小会，1分钟就可以啦！
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放红辣椒
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葱，再放盐，小炒一会就搞定了
