螺蛳粉里面最臭是什么（螺蛳粉最臭的是哪个东西）

酸笋。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

螺蛳粉里“最臭”非酸笋莫属了，可我觉得那是香，好吃得很