萝卜与大虾搭配做汤最好吃
【材料】白萝卜半根，大虾8只，生菜2片，黑胡椒少许，盐少许，玉米淀粉少许
【制作】
1. 大虾和白萝卜准备好；

2. 大虾剥壳去头，留尾巴，挑去背部的虾线；

3. 用刀刃从虾的腹部剖开，不要划破背部，顺势把腹部的虾线挑出不要；

4. 用刀背轻轻敲打虾身，使虾肉散开，虾身成饼状，撒少许黑胡椒粉；

5. 玉米淀粉倒盘中，拎着虾尾，将虾饼两面蘸裹淀粉，抖掉多余的淀粉；

6. 蘸裹好淀粉的虾排码放在盘中；

7. 白萝卜切薄片；

8. 入凉水锅中，大火煮开；这一步可使制作虾饼同时进行；

9. 萝卜片煮到软烂时，将虾饼一一入汤，煮30即可；

10. 顺手再放一两片生菜叶，增加绿色和膳食纤维，也可以用油菜芯代替；撒适量盐，关火。
1/4 萝卜切丝
2/4 用少许油爆香葱姜
3/4 加入罗卜丝炒至软。加水或肉汤至开锅，加粉丝和海带至熟。
4/4 最后放盐和黑胡椒，出锅时加些香菜。
