芹菜根的做法大全：
芹菜根的做法比较简单，可以用来煮汤、炒菜、拌凉菜等，下面介绍几种常见的做法。
一、煮汤
备好材料，将芹菜根洗净，姜切片待用。
将洗净的芹菜根放入砂锅中，加入姜片和清水适量。
大火煮沸后转小火煮10~15分钟即可。
二、炒菜
将芹菜根洗净，切成小段，肉切成小块待用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉煸炒至变色。
加入芹菜根，继续翻炒，加入盐、鸡精等调味品炒匀即可。
三、拌凉菜
将芹菜根洗净切成细段，青红椒切丝待用。
加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精等调味品拌匀即可。
总之，芹菜根是一种营养丰富、低热量的蔬菜，可以用来制作多种美食。适当的食用对身体有益处，可以增强免疫力、促进肠胃蠕动等。但是要注意适量食用，避免过量摄入。
