小龙虾可以做很多不同的口味，以下是一些常见的口味：
1. 麻辣口味：将小龙虾煮熟后，用葱姜蒜爆香，加入花椒、辣椒等调料，再加入盐、鸡精等适量调味即可。
2. 干锅口味：将小龙虾煮熟后，放入锅中，加入豆瓣酱、姜蒜、葱等调料，翻炒均匀后加入适量的水，烧开后加入青椒、洋葱等蔬菜，最后加入少许醋和酱油调味即可。
3. 蒜香口味：将小龙虾煮熟后，用葱姜蒜爆香，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味，最后加入切碎的蒜末和香菜拌炒即可。
4. 咖喱口味：将小龙虾煮熟后，用葱姜蒜爆香，加入咖喱粉、椰浆、盐、糖等调味，翻炒均匀后加入适量的水，烧开后加入土豆、胡萝卜等蔬菜，最后加入少许醋和酱油调味即可。
5. 清蒸口味：将小龙虾清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，用葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味即可。
可以做很多种的，下面介绍三种常见的做法：一，蒜蓉小龙虾
经典蒜泥味，好吃到舔指头，蒜泥龙虾汤用来拌饭拌面都非常好吃，建议做的时候多留点汤汁。

【材料】：小龙虾2斤，蒜头4头，八角两粒，香叶两片，桂皮，冰糖，蚝油，生抽，盐，啤酒
【做法】：

1，先把小龙虾洗干净，用刷子刷两遍，再去头去尾，抽掉虾肠，冲洗干净。
2，把大蒜拍散，剁成蒜泥备用。
3，锅里倒油，油量比平时炒菜多一点，放入蒜粒炒香，再倒入龙虾翻炒。

4，再倒入一罐啤酒，再加入适量的水，没过小龙虾。
5，再放入八角，香叶，桂皮，冰糖，再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，大火烧开煮20分钟。
6，煮开以后，把小龙虾盛出来，最后的汤汁全浇在小龙虾虾上面即可。
二，麻辣龙虾
麻辣过瘾，搭配啤酒，凉茶，冰火两重天，太刺激味蕾了。

【材料】：鲜活小龙虾3斤，大蒜10头，啤酒一瓶，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，剁椒，火锅大料，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，香菜

【做法】：

先把小龙虾清洗干净，锅中烧水，水开以后放入小龙虾，再放入生姜片和料酒，开大火煮一分钟后捞出，也可以用油炒，但是水煮更健康。
锅中倒油，放入火锅底料豆瓣酱和剁椒饭炒出红油和香味，炒化以后，再放入生姜，葱，蒜，再放入小龙虾翻炒。

再倒入一罐啤酒，加入适量的水没过小龙虾，再加入一勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，再放入桂皮，香叶，八角，盖上盖子，大火烧开，再转小火焖15分钟，最后大火收汁，再撒上香叶即可。
三，十三香口味龙虾
这种做法比较简单，用十三香调料煮熟，可搭配年糕，黄瓜等等。

【材料】：小龙虾，生姜，葱，蒜，花椒，啤酒，十三香，生抽，蚝油，盐，
【做法】：

首先把小龙虾清洗干净，锅中倒油，放入小龙虾炒至红色，再放入生姜葱蒜炸出香味，倒入一罐啤酒，开大火煮5分钟。

小龙虾煮开以后，放入一勺十三香，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，翻炒均匀以后，转小火煮10分钟，最后大火收汁即可。
