骨头汤的骨头一般可以熬制两次左右，但具体的熬制次数取决于骨头的质量和熬制方法。如果骨头质量较好，熬制方法得当，可以熬制多次，但是如果骨头质量较差或者熬制方法不当，可能只能熬制一次。
一般来说，骨头汤要熬制两次以上才能充分提取骨头的营养成分，而且每次熬制的时间要足够，一般要熬制3-4小时左右。如果熬制时间不够，骨头中的营养成分无法充分提取出来，会影响骨头汤的营养价值。
此外，骨头汤的熬制次数也与所选骨头有关。如果是猪骨头，可以熬制2-3次，如果是牛骨头，可以熬制1-2次，因为牛骨头中的营养成分相对较少。
无论熬制多少次，一定要确保骨头汤的质量和卫生。在熬制过程中要注意清洁卫生，避免污染汤水。熬制完成后要确保骨头汤存放得当，避免细菌滋生。
