经济作物又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉、果品等园艺作物。
经济作物具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，宜于集中进行专门化生产。
我国主要的经济作物分布
新疆是我国优质长绒棉产区。
我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。
华南是我国热带经济作物基地。
东北林区：红松、落叶松(白桦、紫椴)；大豆、甜菜
辽东半岛、山东半岛：苹果
黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃
南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑、油菜、青梅等
南部沿海：香蕉、荔枝、桂圆、菠萝 、甘蔗、青梅等
海南：椰子
西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉
台湾：樟树(樟脑)、甘蔗、茶叶、香蕉、菠萝
经济作物是指对自然条件的选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要是用作工业原料的作物，故又称“技术作物”或工业原料作物。经济作物的种类很多，主要包括棉花、油料、麻类、桑柞丝、茶叶、糖料、蔬菜、烟叶、果品、药材等。
