香菜的生长周期是多少天（香菜出苗时间最长是多久）

香菜的生长周期是六十天

一般三月播种，五月收获，春季播种时候香菜种子不搓开10-15天能发芽，香菜种子的表皮比较坚硬，没有经过处理直接种入土壤时，最长需要15天才能长出幼芽，而经过催芽处理搓开的种子，最快5天发芽，香菜播种前挑选饱满的种子，在清水中浸泡24小时，用手搓开种皮后条播入土。

香菜的生长期可以达到二百三十天左右，香菜如果十月中旬下种，到来年五月下旬种子成熟，历经七个多月，可见生长期之常。