煲汤炖好后可以放多久（煲汤能在冰箱里放多久）

炖好的汤最好当天就喝完，因为如果要放冰箱冷藏，最多可以放2-3天，但是不建议放太久。因为汤里富含蛋白质、脂肪等营养物质,很容易滋生细菌、霉菌等而发生变质,而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖,但并不能够完全阻止食物变质。

煲汤炖好后可以放12小时。正常情况下我们煲汤的时间如果是煲肉汤的话，那么大概在一个小时以内为最佳，如果是骨头汤的话，那么也不要超过三个小时，其他的食材基本上最好不要超过20分钟，因为超过20分钟的话，很多种维生素就会遭到破坏，这样就没有过多的营养价值了。