肠粉的酱油怎样调（调肠粉酱汁的正确方法）

肠粉的酱油调制方法并不复杂，首先需要准备酱油、白糖、鸡精和清水。按照比例混合这些原料，一般来说，可以依据个人口味来调整比例。

通常来说，可以将5勺酱油、2勺白糖、1勺鸡精和100毫升清水混合搅拌均匀即可。然后根据需要加热到沸腾。等待酱汁刚刚冷却，而后再慢慢倒在肠粉上即可。这样调制出来的酱油既不会太甜也不会太咸，可以更好地提味肠粉的口感。