食材用料:八爪鱼250克,节瓜 (1个),眉豆 (30克),猪骨 (1磅 ),花生 (30克),盐 适量,蜜枣 1粒
做法步骤:
1,准备好所有食材
2,先浸泡花生、眉豆30分钟
3,把八爪鱼和猪骨汆水。
4,取出后用冷水冲干净。
5,把节瓜去皮切小块。
6,锅内重新加水放入猪骨和八爪鱼。
7,加入花生、眉豆。
8,待水滚后放入节瓜,再加入一粒蜜饯。
9,大火煲5分钟再转小火煲1-2小时。加入适量盐即可食用
产妇下奶食谱:章鱼花生猪脚汤
章鱼花生猪脚汤
【配方】猪脚1只,章鱼、花生各100克,姜2片,盐适量。
【做法】猪脚刮净毛,斩大件(可请肉档代劳)洗净,放入开水中煮5分钟,盛起滴干。章鱼浸20分钟洗净,花生洗净。瓦煲注入适量水煮开,放入各材料,以猛火煲30分钟,改慢火煮1小时半,下盐调味即成。
【特点】章鱼含丰富蛋白质,热量也低,有养血益气的功用。猪脚有补血、通乳的功效。分娩后因身体虚弱及乳汁不足,可用章鱼花生猪脚汤作食疗品。