主料
猪血
180克
洋葱
1/2个
五花肉
100克
辅料
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
尖椒
适量
白菜
适量
步骤
1.准备食材。
2.五花肉凉水入锅，加入姜片和花椒略煮混后捞出备用。
3.猪血切成大块。
4.洋葱切丝，大白菜斜切成片，辣椒切成段。
5.将五花肉切成薄片。
6.锅中放适量油，加入五花肉同炒。
7.当肉略变软打卷时，加入郫县豆瓣酱炒出香味。
8.再加入大白菜翻炒一下，
9.最后加入猪肉炒匀。
10.取一个砂锅底部铺洋葱。
11.将锅中的其它菜倒入砂锅中，就可以品尝了。
小贴士
郫县豆瓣酱已经有咸味，所以一般不必再放盐了
