1.猪尿发酵的方法比较简单,首先把猪尿和猪粪全部堆积在一起,然后再用塑料布盖起来进行密封,一定要保证环境温度在25-35°C左右,这样可以最快速度进行发酵。
2.猪尿发酵时可以使用微立旺液肥发酵菌,这样可以快速分解有机质,而且它的添加量少,能强力降解蛋白质,具有发酵时间短、成本低、发酵温度不受限等优点。
3.发酵时一定要保证外围的环境温度不低于10°c,物料在发酵过程中主要分为升温、恒温、高温、降温4个周期。
前端物料发酵时的菌种活化,加水250升,加入液肥发酵菌包0.5千克,搅拌均匀,培养4小时以上;
加入有机资材搅拌均匀,添加量以能维持流动性为原则;
用纱布等覆盖束紧缸口,以防虫蝇侵入;
供氧发酵夏天3到7天,冬天2到3周,每天早晚搅拌10分钟或使用微型打氧机,有香醇清酸的酱味产生,此时发酵完成。