一、看瓜脐
长开的香瓜瓜脐一般比较大，反之瓜脐很小的就是没长开的，或是营养不良的，如果看到瓜脐又圆又大的说明这就是一个好香瓜了。
二、闻气味
用鼻子闻一闻香瓜的瓜脐。成熟的好香瓜瓜脐一般闻起来都有浓郁的香气，而不好吃的香瓜往往气味都比较淡。
三、掂重量
香瓜成熟后水分会明显减少，糖分增多，如果两个大小差不多的，就选择重量轻的那个
四、捏硬度
我们用手轻轻的捏下香瓜，如果外表很硬的就说明这个瓜还没熟透，如果外表太软的，说明这个瓜时间比较久了，内部有可能已经变质了，如果捏起来有些弹性的，说明这是一个成熟的好香瓜了。
挑选好吃香瓜需要注意以下几点：挑选好吃香瓜是可以做到的。
首先要选瓜的外观，外皮色泽要均匀光滑，没有痕迹和凹陷。
其次要轻轻按压香瓜的两端，如果有一定的弹性感说明成熟度比较高。
最后，嗅闻香瓜是否有香气，香气浓郁的香瓜往往口感更好。
除了以上的方法，也可以通过观察香瓜的蒂部，如果蒂部是绿色的代表瓜还未成熟，如果是褐色的则说明瓜已经成熟。
此外，不同种类的香瓜口感也不同，消费者也可以根据自己的口味挑选。
