瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪等。瘦肉型猪又叫肉用型猪,这类猪生长瘦肉的能力比较强,嗣体瘦肉多,脂肪少,瘦肉率占胸体重的55%以上,背膘厚为1.5~3.5厘米。
长白猪:原产丹麦,由当地猪与大约克夏猪杂交育成,躯体雪白,头狭长,背腰长。
大白猪:头大小适中,耳朵竖立,背腰平直,后躯丰满,皮毛白色(偶尔有暗黑斑点)。
杜洛克猪:原产美国,头小而清秀,腰身长,被毛暗红色。
皮特兰:背腰肌和腿肉发达,以瘦肉率极高而闻名。
瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪等。瘦肉型猪又叫肉用型猪,这类猪生长瘦肉的能力比较强,嗣体瘦肉多,脂肪少,瘦肉率占胸体重的55%以上,背膘厚为1.5~3.5厘米。
长白猪:原产丹麦,由当地猪与大约克夏猪杂交育成,躯体雪白,头狭长,背腰长。
大白猪:头大小适中,耳朵竖立,背腰平直,后躯丰满,皮毛白色(偶尔有暗黑斑点)。
杜洛克猪:原产美国,头小而清秀,腰身长,被毛暗红色。
皮特兰:背腰肌和腿肉发达,以瘦肉率极高而闻名。