扇贝不能吃的部位有砂囊和鳃等部位。
1、砂囊：在扇贝中看到的黑色东西就是，也是内脏部分，需要把黑色的东西都清理干净，里面有扇贝粪和未消化的食物，是不能吃的地方。扇贝是一种滤食性生物，通过吸收海水中的藻类和微生物生长。如果生长环境受到污染或有毒藻类，内部器官会摄入这些物质，所以不能吃。2、鳃：那些橙红色、橙色和睫毛状的部分是扇贝的鳃，其中可能会存有泥沙、毒素和重金属，所以不建议食用。
扇贝不能吃的部位：
1、扇贝的内脏 切开后端扇贝会有一团黑乎乎的部位，这个部位就是就是扇贝的内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
2、扇贝的腮 扇贝肉中间会有衣蛾些橘红色或橘黄色呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
3、扇贝的裙边 扇贝的裙边藏垢较多，一般建议将扇贝的裙边也去掉，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
