中东地区农业以灌溉农业为主，因为这个地区的水资源十分宝贵，所以都采用滴灌。这样可以提高水资源的利用率，也节约了不少。他们的主要农产品有小麦、大米、大麦、棉花、茶叶等。
绿洲农业，种植枣椰。埃及主要是河谷农业种植棉花，临近地中海的地区还种植橄榄！
中东地区主要是灌溉农业。
中东地区农业开发历史悠久，受气候影响，灌溉（主要滴灌）农业地位重要。主要粮食作物小麦、大麦、豆类，次为粟、稻谷等。经济作物棉花、烟草、甜菜等。畜产品和干鲜果品是重要出口产品，如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊，安卡拉山羊等。耕地集中在沿海、河谷和绿洲地带，山地、高原的草原牧场以畜牧业为主。农产品自给率低，成为世界农牧产品主要进口区之一。
