火锅剩下的牛肉片可以煮麻辣烫吃，方法：
1.牛肉切片,姜蒜改刀,香菜切段。
2.牛里脊用淀粉少许盐混合均匀。
3.用筷子搅拌腌制半小时。
4.腌制的时候处理白菜,清水开锅后放入白菜块,焯烫好。
5.焯熟的白菜,沥干水分放入碗里垫底。
6.热锅温油,这里用菜籽油。
7.放入两种豆瓣酱,小火煸炒出红油和香味。
8.放入姜蒜继续小火爆香。
9.加入开水,调成麻辣汤汁。
亲亲您好，涮火锅剩的牛肉片可以做成炒牛肉片哦，做法分享给您哦，食材明细牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱。
1、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。
2、香菜洗净切段。
3、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。
4、下入生抽翻炒。
5、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。
6、放入孜然、鸡精炒匀。
