颜色区别：生槟榔通常是深青色或者浅绿色，加工槟榔颜色一般属于青黄色或者浅黄色。
口感区别：生槟榔的味道比较苦涩，食用过量会有一种冲鼻的味道，加工槟榔在吃的时候会有淡淡的清凉感觉，苦味也不是很大
气味区别：生槟榔没有太大的槟榔特有的味道，加工槟榔则可以明显的闻出它特有的槟榔香气。
食用方式区别：食用生槟榔一般是直接将其切碎放进嘴里，加工槟榔人们除了将其直接食用之外，还会把它进行产业加工后贩卖食用
生槟榔是没有经过任何处理，也没有经过发酵，口味比较重，加工槟榔是属于已经发酵后的产品，口味相对比较清淡，更可以适应大众的口味，大众需要对这种口味比较重的食品有一个接受的过程，口味太重，不适合多数人接受程度，市场是需要适应
