肉末拌面
原料：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、面筋、西红柿、猪油、大葱、小葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、生抽、十三香、鸡精、蚝油、白砂糖、盐、鸡蛋、老抽。
做法步骤：
第1步、菜都洗净
第2步、切它
第3步、葱姜蒜切好，花椒八角适量
第4步、猪油切片，瘦肉剁成碎末
第5步、肉末加入鸡精，十三香，生抽，料酒，鸡蛋抓匀
第6步、猪油化油，加入八角花椒爆香以后捞出花椒八角，倒入葱姜蒜爆香
第7步、加入腌好的瘦肉，加生抽，蚝油，老抽，鸡精，十三香，白砂糖翻炒
第8步、炒好加入清水煮开即可，出锅前加入适量盐
第9步、本来西红柿打算加到肉末里炒的，给忘了，就单独做了。热锅热油放西红柿
第10步、加入生抽，鸡精，十三香，白砂糖翻炒，然后加适量水，煮开一会出锅前加适量盐
第11步、完成
第12步、其它配料可以根据喜好加
