鞭笋蒸咸肉做法（正宗咸肉蒸竹笋做法）

1、主料：咸肉适量、春笋适量

2、辅料：白糖1勺、水少许、葱少许

3、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。

4、咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。

5、锅中水煮开，

把冰水切成条之后，放入咸肉，再放入锅中，蒸20分钟即可。