湖北豆腐丸子的蒸煮时间通常取决于丸子的大小和具体的蒸煮设备。一般来说，以下是一个大致的参考时间：
1. 如果丸子较小，直径约为2-3厘米，可以在蒸锅中蒸煮8-10分钟左右。
2. 如果丸子较大，直径约为4-5厘米，可能需要更长的时间，大约12-15分钟左右。
无论大小如何，最好在蒸之前先将丸子放入蒸屉中进行整形和定型。确保丸子均匀分布在蒸屉上，避免过于拥挤。
此外，为了确保丸子完全熟透，请使用牙签或筷子插入丸子中心，如果插入后能够轻松穿透而不粘附任何生面团，则表示丸子已经熟透。
请注意，这只是一个大致的时间参考。具体的蒸煮时间可能因个人偏好、丸子大小和具体设备而有所不同。建议根据实际情况进行调整，并根据食谱或个人经验进行尝试和调整。
主料3人份
豆腐500克
鸡蛋1个
辅料
葱姜 花椒粉 盐 蚝油 油适量
1
把豆腐放到盆里，用手全部捏碎，放入葱姜碎，花椒粉搅拌均匀后，再放入适量盐，蚝油调味，再次搅拌均匀。
2
磕入一个鸡蛋调匀。
3
用手捏成乒乓球大小的丸子。
4
捏好的丸子摆放到盘子里，放入蒸锅中。丸子最好不要挨在一起，以防黏连。
5
大火烧开后继续蒸六分钟即可熟透。
