一看:观察种子的颜色、亮度、鲜艳度等。一般新种子色泽鲜艳、种皮光滑发亮,陈种子种皮色暗,无光泽。
二闻:闻种子的气味。一般新种子气味清香,陈种子有不同程度的霉味。
三搓:将种子用手搓。新种子不易破裂,陈种子容易脱皮和开裂。
四浸:用水浸泡种子。新种子的浸种水色浅、较清,陈种子的浸种水色深、浑浊。 常见蔬菜新、陈种子的主要特征 1、十字花科蔬菜。新种子表皮光滑,泛着油光色泽,种粒较壮实;抓一把种子闻一闻,有一股清香气味;用指甲重压或将种子放在桌面上,用手后掌稍费力来回搓动几下,种皮难以脱开,用手捏有黏性,呈绿黄色或浅黄色。 陈种子表面晦暗无光泽,有时表皮上还附有“盐霜”,剥开闻一闻,有轻微的油哈味,油分也少;用指甲重压,子叶易碎,种皮容易分开,种皮脱开后里面发黄或呈老黄色。
