什么是抹茶大辅（抹茶是羽衣甘蓝吗）

抹茶大辅是日本传统点心中的一种，通常与茶道相关。它是由抹茶制作的班戟形状的小糕点，口感柔软，质地细腻，味道鲜美，是日本传统的美食之一。制作抹茶大辅的工艺非常考究，需要用抹茶粉、豆腐、草莓等原料，通过精细的调配和制作工艺，才能做出口感完美、香甜可口的抹茶大辅。在日本，抹茶大辅常作为茶道的点心，也是传统的礼品之一，在节日、纪念日等场合都能看到抹茶大辅的身影。