和黄豆煲汤好。
原料：黄豆适量、猪蹄适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
做法：
1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。
2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。
3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。
4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。
6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。
猪脚1个、胡萝卜1根、生姜片3-4片、香葱2根、黄酒2汤匙、盐适量、泡发黑木耳0.5碗
步骤:
1
猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水
2
冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮
3
捞起热水清洗干净，沥干水分
4
放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片
5
盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右
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