麻子小豆腐的做法 全部过程（山东小豆腐的做法和步骤）

麻子小豆腐主料：大豆、雪里红（或芥菜）等咸菜。 调料：盐、味精、香菜、辣椒酱啦…… 专用工具：小石磨 制作方法：水泡大豆，待其发胀，豆瓣中心部变平为宜，用小石磨精磨成粥状生豆浆。咸菜切碎沫备用。粥状生豆浆放锅中烧开，放入咸菜沫，小火焖２０－３０分钟，不时翻搅，以免烧糊。调口，调味，出锅食用即可。 注意：用卤水，那是大豆腐的做法。用石膏，那是豆腐脑的做法。不是咱麻子小豆腐。