食材
牛肉 300克
金针菇 100克
芹菜 100克
洋葱 100克
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先，我们将洋葱切好备用，牛肉切成片状，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、生粉
2
然后，用手将它们抓匀，加上食用油，继续抓匀，在锡纸上刷油，铺上洋葱、芹菜、金针菇、牛肉。
3
最后，用锡纸包裹好，放入锅中大火煮十分钟即可出锅，美味的锡纸牛肉就做好啦！
用料
牛肉
料酒 1勺
胡萝卜 1根
洋葱 半个
西芹 1根
黑胡椒
玉米油
盐
沙茶酱
耗油
金针菇
锡纸焗牛肉的做法步骤
步骤 1
取个平底锅然后把西芹胡萝卜洋葱洗干净切好后铺在锡纸上 然后我们来调味 （黑胡椒适量 盐适量 倒一点点油轻轻拌匀 太大力会把锡纸弄烂 放点油是以防太干了就焦底了）再铺上金针菇
步骤 2
我们来腌制牛肉（取一个碗放牛肉 一点点盐 两大勺沙茶酱 两勺耗油 一点点淀粉 一小勺料酒 撒一点点盐 最后倒点油锁住牛肉的水分 抓均匀之后腌制半个小时）腌制完后把牛肉弄散铺在金针菇上面 要把牛肉夹散开来 不然怕有些肉不熟
步骤 3
接着我们把锡纸把里面的所有东西包裹住 再盖上盖子 正常火候煮8～10分钟 （太大火候会怕焦）煮好了就可把锡纸打开享受这道美味啦
