乳清粉怎样做奶油（乳清蛋白粉能做奶油吗）

要将乳清粉制成奶油，首先需要将适量的乳清粉与适量的水混合，搅拌均匀。然后将混合物加热至80°C左右，继续搅拌直到变得浓稠。

接下来，将混合物冷却至室温，并继续搅拌，直到形成奶油状的质地。

最后，将奶油放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凝固。这样，你就可以享用自制的乳清粉奶油了。

奶油粉与纯净水的比例为1：2，将奶油粉和纯净水放入干净的容器内，先用手动打蛋器将粉和水基本搅拌均匀。然后用电动打蛋器慢速搅拌两分钟，快速搅拌4-6分钟即可。