材料
葱2支，蕃茄1个，蛋1个，肉片50公克，酒1大匙，酱油1大匙，综合高汤200cc，阳春面1人份，芝麻叶少许
做法
1.葱切段，蕃茄切片，蛋打散成蛋液备用。
2.起油锅爆香葱段，加入肉片炒熟，再加入蕃茄片续炒至软，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒几下。
3.沿着锅边炝酒并淋上酱油，逼出香味，再加入综合高汤煮滚。
4.将阳春面烫熟，沥干后投入锅中，并加入芝麻叶一起稍煮后熄火即可。
一般来说芝麻叶炝锅面的做法是：小香葱切碎，撒盐和白胡椒粉腌制，最后滴几滴芝麻油；处理好的芝麻叶切段，同样撒盐和白胡椒粉腌制，滴芝麻油；静置15分钟。
烧一锅开水，下锅煮面，锅里的水再次沸腾之后，倒入腌制好的芝麻叶和小香葱碎。再煮2分钟。出锅，装碗，撒上熟花生碎即可。
