湖南主食以米饭为主，同时也有一些特色的面食。以下是湖南常见的主食：
1. 米饭：米饭是湖南人日常饮食的主要粮食，通常以软糯的大米为原料。湖南地理条件适宜水稻种植，因此米饭是最基本的主食。
2. 油条：油条是一种状似长条形的油炸面食，由面粉、酵母、盐等原料制成。湖南人喜欢将油条配上豆浆或粥作为早餐。
3. 桂花糯米团：这是一款传统的甜点，由糯米和桂花制作而成。外表呈圆球形，内部包裹着糯米和花香味道的桂花馅。
4. 醪糟糕：醪糟糕是一种用醪糟发酵后蒸制而成的传统小吃。其主要原料包括米粉、水、醪糟等，在蒸制过程中会释放出特殊的香气。
5. 螺蛳粉：螺蛳粉是湖南著名的特色小吃，以圆筋粉为主料，配以螺蛳汤、辣椒酱、豆芽等配料。其口感独特，带有浓郁的辣味。
6. 汤圆：汤圆是湖南农历节日和冬至节必备食品，由糯米粉制成，通常包裹着各种馅料，如芝麻、豆沙等。
7. 炒粉条：湖南也有一些面食的代表，在素有“粉之乡”之称的湘潭地区，炒粉条是一道常见的家常菜。它由宽粉或细粉加上其他配菜一起炒制而成。
这些只是湖南主食中的一部分例子，在湖南的不同地区还有更多丰富多样的主食供人们品尝。
湖南主食是大米，面条。
湖南的稻米，有隆平高科出产的优质大米。湖南的气候适合种两季稻谷。
湖南有湘资沅醴江河，盛产鱼米。
