里脊饼是一种常见的小吃，通常配有酱料蘸食，以下是一份里脊饼酱的做法： 材料： 1/2 杯豆瓣酱 1/4 杯黄豆酱 1/4 杯番茄酱 1 汤匙生粉 1 汤匙糖 1/2 茶匙五香粉 1/2 茶匙大蒜粉 1/4 茶匙生姜粉 1 汤匙辣椒油 1 汤匙醋 1 汤匙生抽 1 汤匙料酒 1 汤匙麻油 1 汤匙清水 做法：
将豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、生粉、糖、五香粉、大蒜粉、生姜粉、辣椒油、醋、生抽、料酒、麻油、清水放入一个大碗中，搅拌均匀。
将锅烧热，倒入适量油，放入里脊饼，煎至两面金黄。
将煎好的里脊饼取出，切成小块，放入碗中，倒入适量里脊饼酱，搅拌均匀即可。
这份里脊饼酱使用了多种调味料，豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱提供了咸味，糖和醋提供了酸甜味，五香粉、大蒜粉、生姜粉提供了香味，辣椒油提供了辣味，可以根据个人口味调整调料的用量。
