蒸窝头松软又好吃的技巧如下：
1. 选择好的面粉。使用高筋面粉或中筋面粉，这样可以使窝头更加有弹性和口感。
2. 加适量的水。在揉面时，要根据面粉的吸水量适量加水，揉成柔软的面团。
3. 发酵时间要充分。发酵是窝头变得松软的关键，可以将面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时左右。
4. 蒸的时间要掌握好。将发酵好的窝头放入锅中，用大火蒸5-8分钟即可，不要过久，否则会变硬。
5. 食用前可以加入一些调料。例如葱花、姜末、辣椒油等，可以让窝头更加美味可口。
1. 先将窝头放入蒸锅中，加入适量的水，然后开火蒸煮。
2. 因为窝头中含有较多的淀粉质，需要一定的时间才能充分蒸熟，同时也需要适量的水分来保持窝头的湿润度，从而达到松软又好吃的效果。
3. 如果想要窝头更加松软，可以在蒸锅中加入一些白醋或者小苏打，这样可以促进窝头中淀粉质的分解，从而使其更加松软。
此外，还可以在蒸锅中放入一些糯米或者糯米粉，这样可以增加窝头的黏性，使其更加软糯可口。
