主料：
红萝卜1个
辅料：
面粉少许
淀粉少许
盐少许
花生油少许
香葱2颗
做法：
1. 红萝卜一个。
2. 刮丝，放少许花生油.少许淀粉搅拌均匀。开始烧水。
3. 放入少许面粉和少许盐，用手轻轻搓匀
4. 此时锅里水也烧开了，把拌均匀的红萝卜丝铺在蒸布上。蒸3分钟，即可。
5. 倒入调料搅拌均匀。
6. 撒上少许香葱，装盘
用料
胡萝卜 1根 面粉 适量 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量
蒸胡萝卜丝的做法
胡萝卜擦丝，越细越好，撒入适量盐拌匀腌制十分钟。
把水用手攥干。然后加入食用油拌匀。
面粉适量，也可以加入少许玉米面，一起用炒锅炒一下，然后加入萝卜丝里，面粉要均匀得裹在每一根胡萝卜丝上。也可以不炒面粉直接拌上到时候蒸十分钟。
蒸锅上汽，拌好面的萝卜丝上锅蒸五分钟即好。
蒸好的胡萝卜丝带笼布一起拿出锅，放凉后用筷子松散。因为腌制的时候放的有盐，口味轻的不调味就可以吃了。
少许油炸香花椒适量，花椒油趁热倒入装蒜末、葱末的碗里，也可以加入少许盐调味，加入少许香油，调匀后加入蒸好的萝卜丝中即可。
