小寒节气常识中在广东如何吃糯米饭（广州小寒为什么吃糯米饭）

答：在广东，小寒早上有吃糯米饭的习俗。糯米中含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖类、钙、铁、维生素等，是温补强身之品。广东人做糯米饭一般是放40%的香米，60%的糯米，以免吃起来太糯。米饭熬熟后，再将炒熟的腊肉粒和腊肠粒及熟花生米、碎葱白拌在米饭里食用。